Navigation Menu+

Laks i stuvet spinat

Posted on jun 22, 2017 by in Fisk |

Ingredienser: (4 pers.)

500 g laksefilet uden skind
500 g spinat ( jeg brugte optøet fra frost)
2 dl sødmælk
1 spsk. Hvedemel
Salt, peber, muskat

Fremgangsmåde:

Damp spinaten i en gryde, til det er gennemvarmt. Ryst sødmælk og mel sammen og tilsæt i spinaten under omrøring. Lad det simre ved svag varme indtil jævningen er blevet tyk. Smag til med salt, peber og musketnød.
Forvarm ovnen på 150 grader varmluft. Læg laksefiletterne i et ildfast fad og giv dem lidt salt og peber. Hæld den varme spinatsauce over laksen og sæt fadet i ovnen i 30 minutter.

Server til nye kartofler eller ris og lidt friske grøntsager.